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筒膠
市面上價錢相宜的魚膠,要算筒膠了,牠是鹹淡水域的魚類魚鰾,鱸魚、盲鰽等。淡水的密度較鹹水低,魚類需要較大的浮力,魚鰾也生得大一些,所以筒膠肥厚,產量較多,廣受大眾的歡迎。現代人為什麼愛吃魚膠呢?魚膠是魚類製品,蛋白質豐富,不含脂肪,膽固醇,和豬肉、牛肉不同,在攝取蛋白質及膠質的同時,被免吸收不良的脂肪及膽固醇,對人體心藏、血管的護理比較健康。花膠的膠質原豐富,對人體関節膠質原的保充十分有效,膠質原亦對皮膚有潤澤作用。